now, aku buat Apam Polkadot [cupcakes] bentuk Strawberry filling Jem Strawberry... :)
nie resepi yg aku goggle dan aku gunakan...mix n match gitew!
Apam Polkadot [gebu katenyer] bentuk Strawberry
[a]
3 bj Telur Ayam [dr peti ais]
1 cwn Gula Pasir
[b]
2 cwn Tepung Gandum
3 sk Baking Powder
1 cwn Susu Sejat
[c]
1 sk Ovellate
Esen Vanilla
[d]
Perwarna Merah [utk buah strawberry]
Pewarna Hijau [utk bentuk daun]
Adunan x der color [utk dot2]
[e] Filling Jem Strawberry
1 sb marjerin
1 sb Tepung Gandum
Jem Strawberry
Caranyer...
~Asingkan Telur, pukul telur Putih hingga kembang...lps tu masukkan telur Kuning + Gula Pasir, pukul lagi hingga kembang mgunakan kelajuan Maximum mixer...
Slowkan kelajuan ke Minimum...masukkan Tepung Gandum + Baking powder bselangseli dgn Susu Sejat...pkl smpi sebati shj...jgn tlebey pukul yer...then, masukkan Ovellate + Esen vanilla...
~Utk jem, panaskan Marjerin + Tepung Gandum...smpi mgelegak, masukkan Jem Strawberry...kacau spy pekat [jgn cair]
~Bhgikan 3 adunan, Merah, Hijau dan tanpa kaler...pastikan air kukusan mgelegak kecil sementara nak buat cupcake tu...letak paper cupcakes ke dlm acuan kuih lompang size besar...sudukan adunan kaler merah separuh...masukkan jem...sudukan lagi adunan kaler merah utk penuhkan cupcakes...buat bentuk daun guna kaler hijau dan dot2 kan guna adunan tanpa kaler utk hasilkan bintik2 pd pmukaan buah Strawberry
~Kukus 15 minit guna api kecil dan pastikan penutup kukus d balut dgn kain spy air tidak menitik pd Apam Polkadot kiter... :D
~Untuk pmulaan, jualan Apam Polkadot ni 1 bj=40 sen... :)
